我院“八珍药膳”于2010年12月获批成为第三批福州市非物质文化遗产建设项目。

八珍药膳最初出自闽清县坂东镇六都乡（在闽清县可以考证的至少有150年以上），流行于福州市区以及周边县区。八珍药膳流传历史悠久，民间应用较为广泛，百姓依从性好，使用量较大，在一定范围内形成商业饮食产品，但在医疗机构临床应用较少。

“八珍汤”是中医经典古方，含有药物当归、川芎、白芍、熟地黄、人参（党参）、白术、茯苓、炙甘草，具有补气益血作用，在临床中应用极为广泛。八珍药膳是在八珍汤的基础上加入食材制成，具有取材方便、烹调简单、口感好的特点，是中国传统医药知识与烹调经验相结合的产物。八珍药膳在民间经历了几代人的流传，服用的人不计其数，尚未见副作用和不良反应报道，既彰显岁时民俗特色，又适合生活实际，更有助于强健体魄、延年益寿，体现了祖国医学“治未病”的思想理念。

近年来，双色球把“八珍药膳”的临床应用研究列入医疗活动中，开展了《八珍药膳在骨折康复临床中的应用研究》《八珍猪肚药膳对脾虚型消化性溃疡的临床观察及实验研究》等课题研究（均已结题），发表论文《将“八珍药膳”予以传承》《八珍药膳在桡骨远端骨折康复中的临床应用研究》《仙灵骨葆配合八珍药膳治疗老年性骨质疏松症54例疗效观察》《八珍猪肚药膳对大鼠脾虚型胃溃疡的影响》《浅谈骨折康复患者药膳食疗——八珍猪脚》《八珍药膳在骨科临床应用中的护理指导》，进一步促进八珍药膳的规范化临床应用。此外，在义诊、下乡活动中常配制“八珍药膳包”分发给百姓；将八珍药膳作为院内接待或各种学术会议的必备品鉴药膳，为八珍药膳传播创造一定条件。

要让“八珍药膳”这个民间文化宝藏中的瑰宝传承并发扬光大，还需对其加以进一步的发掘、研究，通过筛选适宜病种，设计使用流程，使八珍药膳在中医药理论指导下，辩证应用于临床中。