【原料】菊花5g、粳米50g。
【制法】取菊花花瓣用开水焯过备用；花蕾和花托煮水取滤液，与粳米同煮成粥；装碗后将菊花瓣均匀撒在粥面上，搅拌均匀食用。
【功效】清肝，除烦，悦目，去燥。
【说明】菊花是金秋当季花卉，不单给大自然增添迷人魅力，还是保健佳品。《神农本草经》记载“菊花久服能轻身延年”。
